Galets rouges
Domaine Les Baies Goûts
Vacqueyras – Rouge 2020
Région : Rhône
Terroir : argilo calcaire avec galets
Appellation : Vacqueyras
Cuvée : Galets rouges
Couleur : Rouge
Millésime : 2020
Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Spécifications : Rendement : 33hl/ha – Densité pied : 4000 Ha
Âge moyen des vignes : Syrah : 50 ans ; Grenache : 50 ans
ELABORATION
Vendanges manuelles.
Vinification traditionnelle 15 jours
DEGUSTATION
Nez racé, arômes de violette et de mûre ; bouche élégante, note de réglisse, tanins soyeux et souples.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 14° et 16°
GARDE : A consommer entre 2021 et 2025
ACCORDS METS ET VINS
Filet de boeuf, Magret de canard, Gibiers, desserts chocolatés