Les Ocres de la Roque
Domaine Les Baies Goûts
AOC Beaumes de Venise – Rouge 2016
Région : Rhône
Terroir : argilo calcaire + Trias
Appellation : Beaumes de Venise
Cuvée : Les Ocres de la Roque
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Cépages : Syrah (65%) / Grenache (35%)
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Spécifications : Volume de production : 80 hL
ELABORATION
Vendanges manuelles.
Vinification traditionnelle.
Fermentation en cuve inox.
DEGUSTATION
Nez racé, arômes de violette et de mûre ; bouche élégante, note de réglisse, tanins soyeux et souples.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 14° et 16°
GARDE : A consommer entre 2018 et 2022
ACCORDS METS ET VINS
Filet de boeuf, Magret de canard, Gibiers, desserts chocolatés